Kategorie receptů
Slané bezlepkové krekry
Počet ingrediencí
8
Počet porcí
20
Sacharidy na jednu porci
11 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Do misky dáme olej, smetanu, med a sůl (3 g) a rozmícháme je do krémová. Potom přidáme 1 šálek bezlepkové mouku Promix UNI a přesně půl šálku vody a lžící utřeme do těsta. Těsto se pěkně spojí a vytvoří kouli. Povrch koule pomoučníme ještě trochou Promix UNI mouky, vložíme ji mezi dva archy papíru na pečení a vyválíme asi na tloušťku 1 mm. Horní list papíru dáme stranou. Vyválené těsto rádýlkem nakrájíme na malé kousky (vytvarujeme si krekry- čtverce, obdélníky, trojúhelníky apod.) A ty nožem podberáme a ukládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Pokropíme vodou (nejlépe to jde rozprašovačem), posypeme solí, pepřem a kmínem.
Vytisknout recept (PDF)
Jedlá sůl
6 g
Kmín celý
3 g
Olivový olej
10 g
Jihočeská zakysaná smetana 18 % 180 g
15 g
Pitná voda nesycená
125 g
Pepř černý mletý 20 g
3 g
PROMIX®-UNI - univerzální mouka bez lepku 1000 g
250 g