Zapečené brambory se zelím, klobásou a balkánským sýrem

Postup přípravy

Syrové brambory oloupeme a pokrájíme na plátky nebo na kostičky a vložíme do hlubší misky. Přidáme červenou papriku, kari koření, kmín, olej a promícháme. Pak přidáme na kostičky pokrájené klobásky, rajčátko, pokrájený sýr, pokrájené cibulky a nakonec vmícháme zakysané zelí a vše promíchámé ještě jednou. Směs pak pokládáme na plech, vyložený pečičím papírem. Pokryjeme alobalem a pečeme v troubě na 200°C - 250°C po dobu cca 40 -45 minut. Když je vše propečené a měkké, pak si zamícháme zakysanou smetanu a nalijeme ji na brambory a ještě dopečeme asi 15 minut. Pak vypneme a necháme ještě pár minut v troubě.