Rýžové timbale s krevetím tatarákem

Postup přípravy

Uvaříme rýži podle návodu na obalu. Krevety oloupeme a očistíme, omyjeme ve studené vodě a osušíme. Nakrájíme je na malé kousky, přidáme najemno nakrájený koriandr, kůru z limetky, 2 lžíce oleje. Dochutíme solí a pepřem. Promícháme a odložíme do ledničky. Zelené jablko nakrájíme na malé kostičky, přidáme šťávu z ½ limetky, promícháme a odložíme. Avokádo také nakrájíme na malé kostičky a přidáme šťávu z ½ limetky, promícháme. Pokud máme formičky, můžeme timbale vyskládat do formičky. Pokud nemáme, můžeme použít hrnek a následně „věžičku“ vyklopit. Podáváme s čerstvým listovou zeleninou.