Slepičí polévka s knedlíčky

Postup přípravy

1. Maso omyjeme a naporcujeme na kousky. Na rozehřátém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, dokud vše nezměkne. Poté přidáme maso, které také lehce opražíme. Zalejeme vodou a přivedeme k varu. Poté přidáme kostky bujónu a zakryté dál vaříme, asi cca 30 min. Než se polévka uvaří, připravíme si knedlíčky. Do misky dáme 2 vejce, mouku, sůl, petržel a vše řádně promícháme. Až bude polévka uvařená, přidáme do ní knedlíčky. Knedlíčky dáváme do polévky tak, že lžičku, na které máte těsto vložíme i s těstem do polévky. Lžička se zahřeje a těsto se samo odlepí od lžičky. Na závěr přidáme hrášek.