Kategorie receptů
Smažená kuřecí játra
Počet ingrediencí
9
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
13 g
Doba přípravy
60 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Očištěná drůbeží játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na plátky, jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Připravené kousky střídavě napichujeme na ocelovou jehlu nebo špejli, osolíme a opepříme. Vejce rozmícháme s mlékem, přisypeme mouku, promícháme. Připravené špízy namáčíme v těstíčku a po částečném okapání je zvolna smažíme na oleji do nazlátlé barvy.
Vytisknout recept (PDF)Jedlá sůl
8 g
Kuřecí játra
480 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
40 g
Staročeská slanina 1,9 kg
40 g
Pepř černý mletý 20 g
0.4 g
1,5% UHT mléko Mlékárna Pragolaktos 0,5 l
60 g
Olej řepkový
120 g
Vejce
32 g