Kategorie receptů
FILTRACE

Perníčky bez lepku II.

Počet ingrediencí
6
Počet porcí
30
Sacharidy na jednu porci
22 g
Doba přípravy
30 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Směs BISCUITS & COOKIES smícháme s moučkovým cukrem.

Poté do sypké směsi zapracujeme máslo, 2 vejce, med a koření. Hněteme, dokud se všechny přísady nespojí v hladké těsto (pro usnadnění práce můžeme použít též kuchyňský robot).

Těsto zabalíme do potravinářské folie a uložíme minimálně na 24 hod do chladničky. Poté z těsta ukrojíme ⅓, prohněteme na pomoučeném vále a vyválíme na plát silný cca 3 mm. Vykrajujeme libovolné tvary a klademe je na plech vyložený pečicím papírem. Mezi perníčky ponecháváme větší rozestupy. Takto postupujeme, dokud nezpracujeme celou dávku těsta.

Vykrájené perníčky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 10 minut v troubě rozehřáté na 170 ºC dozlatova.

Perníčky jsou poměrně světlé. Pokud chcete barvu tmavě hnědou, v prvním kroku pracovního postupu přidejte 2 lžíce kakaa.

Poznámka

Z této várky vytvoříme 40 perníčků střední velikosti.

 

Video-recept zde:

https://www.youtube.com/watch?v=f1rxq1ZX-4o

 

 

Vytisknout recept (PDF)
Jihočeské máslo 82 % 250 g
100 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.3333333333333g)
Sacharidy 0,8g 0g
Cukry 0,8g 0g
Proteiny 0,8g 0g
Tuky 82g 2,7g
Vláknina
Energie 3061Kj 102Kj
Bez lepku Bez lepku
Cukr moučka 1 kg
120 g
Cukr moučka 1 kg
Cukr moučka 1 kg
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (4g)
Sacharidy 100g 4g
Cukry 97g 3,9g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 68Kj
Bez lepku Bez lepku
Koření do perníku 25 g
10 g
Koření do perníku 25 g
Koření do perníku 25 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.33333333333333g)
Sacharidy 61g 0,2g
Cukry 0,5g 0g
Proteiny 11g 0g
Tuky 12g 0g
Vláknina 39g 0,1g
Energie 1296Kj 4Kj
Bez lepku Bez lepku
Včelí med luční 250 g
150 g
Včelí med luční 250 g
Včelí med luční 250 g
Výrobce
Soco CZ s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (5g)
Sacharidy 82g 4,1g
Cukry 82g 4,1g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 1394Kj 70Kj
Bez lepku Bez lepku
Vejce
150 g
Vejce
Vejce
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (5g)
Sacharidy 0,1g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 13g 0,6g
Tuky 11g 0,6g
Vláknina 0g 0g
Energie 627Kj 31Kj
Bez lepku Bez lepku
BISCUITS & COOKIES (tzv. Žlutá Adveni) 750 g
500 g
BISCUITS & COOKIES (tzv. Žlutá Adveni) 750 g
BISCUITS & COOKIES (tzv. Žlutá Adveni) 750 g
Výrobce
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (16.666666666667g)
Sacharidy 80g 13g
Cukry 0,6g 0,1g
Proteiny 5,4g 0,9g
Tuky 0,9g 0,2g
Vláknina
Energie 1490Kj 248Kj
Bez lepku Bez lepku