Trojbarevný koláč bez lepku
Postup přípravy
Nejprve si připravíme spodní těsto. Vejce (4 ks) vyšleháme s cukrem (150 g) do pěny. Do směsi zašleháme olej a prášek do pečiva a nakonec přidáme mouku a pořádně vše vyšleháme v tekuté těsto. Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 150 °C do zlatova.
Během pečení korpusu si připravíme pudingovou vrstvu. V trošce mléka rozmícháme veškerý pudinkový prášek.Zbytek mléka zahříváme v hrnci. Když je mléko teplejší, přidáme cukr (5 PL) a máslo a necháme rozpustit. Až se začne mléko vařit, přidáme rozmíchaný puding v trošce mléka a mícháme na nižším plameni. Až začne uvařený puding houstnout, nalijeme ho na piškotový korpus.
Po vychladnutí klademe nahoru třetí vrstvu, zakysanou smetanu rozmíchanou s cukrem dle chuti. Navrch nastrouháme čokoládu.
Vytisknout recept (PDF)