Kategorie receptů
Šmakoun se zelím a těstovinami
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
5
Sacharidy na jednu porci
70 g
Doba přípravy
1 hodina
Bez lepku
Postup přípravy
Zelí jemně nakrouháme, posolíme a necháme 10 min. vypotit. Na nepřilnavé pánvi opečeme slaninu, přidáme trošku oleje
a osmahneme cibuli cca 3 min. , přidáme a osmahneme nakrájený Šmakoun a opepříme. Zelí vymačkáme, propláchneme a dáme na pánev k cibulce a šmakounovi. Často míchame, ale nepodléváme, dusíme cca 10 min doměkka. Mezitím podle návodu uvaříme těstoviny, po uvaření scedíme je a promícháme se zelím. Krátce zahřejeme a promícháme s kysanou smetanou.
Cibule volná
20 g
Zelí bílé
500 g
Jedlá sůl
2 g
Kysaná smetana 15% 180 g
150 g
Pitná voda nesycená
1500 g
Váhalova slanina 1,5 kg
30 g
Pepř černý mletý 20 g
1 g
Penne 250 g
400 g
Šmakoun mexico 200 g
200 g