Kategorie receptů
Cuketový koláč
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
5
Sacharidy na jednu porci
22 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Ze surovin (máslo, mouka, špetka soli, 4 lžíce ledového mléka) na těsto vypracujeme hladké pružné těsto a necháme vychladit. Vychlazené těsto vyválíme a vložíme do máslem vymazané koláčové formy. Jednu cuketu nastrouháme na struhadle, smícháme s vajíčky (3 ks), smetanou, česnekem a kořením. Směs nalijeme na těsto a na vrch poklademe kolečka z druhé cukety. Pečeme asi 25 minut při 170°C.
Vytisknout recept (PDF)Cuketa
200 g
Česnek
2 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
2 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
125 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
40 g
Jihočeská smetana ke šlehání 33% 250 ml
30 g
Jihočeská zakysaná smetana 18 % 180 g
250 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
125 g
Pepř černý mletý 20 g
5 g