Zapečené brambory

Postup přípravy

Brambory propícháme vidličkou, posolíme, potřeme olivovým olejem a pečeme v troubě na 200°C přibližně 50-60 minut. Po upečení, necháme brambory vychladnout, rozkrojíme a střed vydlabeme lžicí. Vydlabané vnitřky brambor smícháme s Gervais de la Crème s česnekem a bylinkami, pokrájenou pažitkou (2 PL), solí, pepřem a sušeným česnekem (2ČL). Nádivkou naplníme vydlabané brambory, pečeme v troubě na 200°C 15 minut, poté teplotu zvýšíme na 250°C a pečeme 5 minut. V misce smícháme tyčovým mixérem suroviny na dresink (180 g Gervais de la Crème s česnekem a bylinkami, 2-3 PL mléka, 1 PL olivového oleje, 1 ČL citrónové šťávy, sušený česnek), na závěr přimícháme pokrájenou pažitku (2 PL). Brambory přelijeme dresinkem a posypeme pažitkou.