Kategorie receptů
FILTRACE
Recepty > Kategorie receptů > Těstoviny > Torti s poctivým ragú

Torti s poctivým ragú

Těstoviny
Torti s poctivým ragú
Počet ingrediencí
11
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
165 g
Doba přípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

V hrnci s těžším dnem rozpálíme olej, na něm opečeme ze všech stran maso (vepřový krk s kostí) tak, aby se zatáhlo a správně zhnědlo. Poté ho vyndáme z hrnce. Na oleji opečeme nádherně dozlatova cibuli. Přilijeme dobré suché víno, chvíli povaříme, aby se z něj odpařil alkohol. Pak vmícháme rajčata a passatu, přidáme zpátky maso a na mírném plameni vaříme minimálně 1,5 hodiny tak, aby maso změklo. Je-li to nutné, přilíváme průběžně trochu vody. Křehké rozpadající se maso obereme z kostí, dáme ho zpět do omáčky, vmícháme čerstvé bazalkové lístky. Vše podle vlastní chuti osolíme a opepříme. Uvařené těstoviny vmícháme do omáčky. Vše na talíři posypeme parmezánem.

Vytisknout recept (PDF)
Ingredience z katalogu Celiatica Nutriční hodnoty Alergeny Názory k receptu
Cibule volná
50 g
Cibule volná
Cibule volná
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (12.5g)
Sacharidy 9,4g 1,2g
Cukry
Proteiny 1,3g 0,2g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 175Kj 22Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Jedlá sůl
2 g
Jedlá sůl
Jedlá sůl
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 0Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Bazalka čerstvá
4 g
Bazalka čerstvá
Bazalka čerstvá
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1g)
Sacharidy 7,5g 0,1g
Cukry 0g 0g
Proteiny 2,4g 0g
Tuky 0,7g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 198Kj 2Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Olivový olej
40 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny 0g 0g
Tuky 97g 9,7g
Vláknina
Energie 2583Kj 258Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Chardonnay pozdní sběr víno polosuché bílé 0,75 l
150 g
Chardonnay pozdní sběr víno polosuché bílé 0,75 l
Chardonnay pozdní sběr víno polosuché bílé 0,75 l
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (37.5g)
Sacharidy 0,1g 0g
Cukry
Proteiny 0,1g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 226Kj 85Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Parmazán 100 g
50 g
Parmazán 100 g
Parmazán 100 g
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (12.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 32g 4g
Tuky 30g 3,8g
Vláknina 0g 0g
Energie 1671Kj 209Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Kukuřičné těstoviny 500 g Sam Mills - Vřetena
800 g
Kukuřičné těstoviny 500 g Sam Mills - Vřetena
Kukuřičné těstoviny 500 g Sam Mills - Vřetena
Výrobce
BALTAXIA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (200g)
Sacharidy 79g 158g
Cukry 1g 2g
Proteiny 5,5g 11g
Tuky 0,8g 1,6g
Vláknina
Energie 1466Kj 2932Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Pepř černý mletý 20 g
1 g
Pepř černý mletý 20 g
Pepř černý mletý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.25g)
Sacharidy 64g 0,2g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,1g
Energie 1054Kj 3Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Vepřová krkovice
500 g
Vepřová krkovice
Vepřová krkovice
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (125g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 16g 20g
Tuky 23g 29g
Vláknina 0g 0g
Energie 1117Kj 1396Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Podravka rajčata krájená loupaná 400 g
400 g
Podravka rajčata krájená loupaná 400 g
Podravka rajčata krájená loupaná 400 g
Výrobce
Podravka - Lagris a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (100g)
Sacharidy 3,8g 3,8g
Cukry 2,6g 2,6g
Proteiny 0,9g 0,9g
Tuky 0,1g 0,1g
Vláknina
Energie 84Kj 84Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Podravka rajčatový protlak v tubě 120 g
40 g
Podravka rajčatový protlak v tubě 120 g
Podravka rajčatový protlak v tubě 120 g
Výrobce
Podravka - Lagris a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 16g 1,6g
Cukry 16g 1,6g
Proteiny 4,6g 0,5g
Tuky 0,2g 0g
Vláknina
Energie 351Kj 35Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii