Kategorie receptů
Slané sýrové sušenky bez lepku
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
20
Sacharidy na jednu porci
13 g
Doba přípravy
40 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Máslo necháme změknout, sýr nastrouháme a spolu s ostatními surovinami vypracujeme vláčné těsto, které necháme 2-3 hodiny odležet. Poté vyválíme plát silný 3-5 mm, který rozkrájíme na čtverce, obdélníky nebo vykrájíme různé tvary. Potřeme žloutkem rozmíchaným s troškou vody a posypeme hrubou solí a kmínem. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C dozlatova.
Vytisknout recept (PDF)Jedlá sůl
7 g
Kmín celý
10 g
Chardonnay pozdní sběr víno polosuché bílé 0,75 l
60 g
Jihočeský eidam 45 % plátky 100 g
200 g
Žloutek
28 g
Pepř bílý mletý 25 g
3 g
Univerzální směs bez lepku 550 g
300 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
4 g
Krajanka máslo 250 g
180 g