Marinovaná feta na řecký způsob

Postup přípravy

1. Sýr necháme okapat a nakrájíme na kostky o hraně cca 2 cm. Česnek (2 stroužky) oloupeme a prolisujeme do hrnku s olivovým olejem. Přidáme hrubě drcený barevný pepř. Bylinky (po 2 snítkách) posekáme nahrubo (bez dřevnatých stonků), tak aby stále zůstaly znatelné lístky - vypadá to hezky. 2 sušené chilli papričky, 5 sušených rajčat a hrst (černých) oliv nasekáme nahrubo. Všechny tyto suroviny pak vmícháme do česnekového oleje. Do sklenice dáme vždy jednu vrstvu kostek sýra, zalijeme ji olejem se všemi přísadami, a takto pokračujeme, dokud nebude sklenice plná. Kostky sýra by měly být zcela ponořené. Necháme v chladu odležet nejméně dva dny. Podáváme s miskou Ajvaru, který krásně doplňuje chuť tohoto naloženého sýra.