Kategorie receptů
Bezlepkoví šneci
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
10
Sacharidy na jednu porci
27 g
Doba přípravy
45 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Tuk nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme mouku, vodu, žloutky a sůl a vypracujeme hladké těsto. To uložíme na chvilku do lednice, aby se dobře vyvalovalo.
Těsto si vyválíme na placku. Potřeme ji kečupem smíchaným s prolisovaným česnekem a pizza kořením, položíme na ni šunku nebo jiný salám dle chuti a zasypeme nastrouhaným sýrem. Co nejpevněji zavineme. Nakrájíme na kolečka, která opatrně přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Dovoluje-li dieta, je možné pomazat rozšlehaným vajíčkem, ale není to nutnost. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200 °C do zezlátnutí.
Vytisknout recept (PDF)
Česnek
5 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
3 g
Dušená šunka kulatá 2,1 kg
250 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
350 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
250 g
Jihočeský eidam 45 % plátky 100 g
150 g
Pitná voda nesycená
200 g
Žloutek
56 g
Koření na pizzu 20 g
4 g