Kategorie receptů
Tvarohové knedlíčky v meruňkové omáčce
Počet ingrediencí
13
Počet porcí
6
Sacharidy na jednu porci
61 g
Doba přípravy
45 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Nejdříve uděláme omáčku. Meruňky umyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Podlijeme troškou vody, přidáme cukry (vanilkový a lžíci krystalu) a dusíme do měkka. Měkké meruňky rozmixujeme ponorným mixérem. Rozmícháme 1 lžíci pudinku ve 30 ml vody a vlijeme do meruněk. Povaříme ještě 1-2 minutky. Z tvarohu, mouky, vejce, másla, soli a 1 lžíci pudinku zpracujeme hladké těsto. Uděláme váleček a nakrájíme na stejné kousky. Utvoříme kuličku velikosti asi pingpongového míčku. Vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme dokud nevyplavou. Uvařené knedlíky ihned podáváme s omáčkou, kterou necháme vychladit nebo ji můžeme podávat teplou. Sypeme skořicí, cukrem a zdobíme mátou.
Vytisknout recept (PDF)Jedlá sůl vakuová 1 kg
1 g
Máta peprná
5 g
Pitná voda nesycená
50 g
Cukr krystal
10 g
Vanilkový cukr Dia 40 g
20 g
Cukr moučka
40 g
Meruňky
500 g
Skořice mletá 40 g
8 g
Bio Puding vanilkový, bez lepku 40 g
20 g
PROMIX®-UNI - univerzální mouka bez lepku 1000 g
250 g
Milkin tvaroh jemný 250 g
250 g
Krajanka máslo 250 g
20 g