Trdelník

Postup přípravy

Do teplého mléka dáme cukr a droždí. Necháme 10 minut odstát. Mouku, sůl, vejce a připravený kvásek a smícháme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo dobře těsto zpracujeme. Těsto přikryjeme fólií a necháme na teplém místě vykynout, asi 40 minut. Vykynulé těsto přepracujeme. Část těsta vyválíme, nakrájíme na pásky cca 2 cm. Jednotlivé pásky obtočíme na připravenou formu nebo váleček. Pečeme ve vyhřáté teplovzdušné troubě na 180°C asi 15 minut. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a obalíme ve škořicovém cukru nebo podle chuti. Pokud nemáme pomůcky na pečení trdelníku. Těsto rozložíme na plech a před pečením potřeme máslem a posypeme škořicovým cukrem nebo posypem podle chuti.