Kategorie receptů
Moravské nekynuté koláče s ořechovou náplní
Počet ingrediencí
9
Počet porcí
8
Sacharidy na jednu porci
45 g
Doba přípravy
45 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Připravíme si těsto. Nejdříve si v míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Následně k nim
přimícháme i kefír, 1 PL medu, 1 vejce a vypracujeme z nich husté, mírně lepivé těsto. Z těsta pak
velkou lžící odebíráme a ukládáme menší koláče na plech, který jsme vystlali papírem na
pečení. Do středu koláčů provedeme pomocí lžíce prohlubeň, do které vložíme náplň.
Náplň by neměla přesahovat těsto koláče.
Ořechová náplň: všechny suroviny (půl hrnečku mletých ořechů, čtvrt hrnečku vody, lžíci medu a lžička vanilkového cukru) vložíme do menšího hrnce a za stálého míchání vaříme až do zhoustnutí. Pak necháme trochu vychladnout.
Koláče pečeme při 180°C přibližně 35-40 minut. Asi 5 minut před dopečením potřeme těsto
koláčů rozšlehaným vejcem a dopečeme do zlatova. Na koláče před podáváním přidáme do středu trochu jahodových povidel.
Vytisknout recept (PDF)
Vejce
100 g
Vlašské ořechy jádra
100 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
100 g
Kefírové mléko nízkotučné přírodní 1,1% 500 g
500 g
Pitná voda nesycená
100 g
Vanilkový cukr Dia 40 g
5 g
Včelí med smíšený luční 250 g
20 g
Bezlepková mouka PROMIX®-Alfa 1000 g
350 g
