Zavřít reklamu
Kategorie receptů
FILTRACE

Hruškovo-jablečný džem s karamelem

Počet ingrediencí
6
Počet porcí
120
Sacharidy na jednu porci
5 g
Doba přípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Hrušky a jablka oloupeme, najemno pokrájíme a navážíme 500 g hrušek a 350 g jablek. Ve velkém hrnci ohřejeme 250 g cukru a na středním ohni necháme zkaramelizovat do zlatova. Hrnec odstavíme ze sporáku. Ovoce, jablečnou šťávu a kyselinu citrónovou přidáme ke karamelu. ½ balíčku Pektinu Dr. Oetker smícháme s 2 PL cukru, přidáme do hrnce a vše dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme 1 minutu. Přidáme zbývající cukr, přivedeme do varu, důkladně povaříme minimálně 5 minut a odstavíme. Na talířek kápneme 1–2 KL právě uvařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, přidáme do směsi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme. Sebereme případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.

Vytisknout recept (PDF)
Hrušky zelené
500 g
Hrušky zelené
Hrušky zelené
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (4.1666666666667g)
Sacharidy 16g 0,7g
Cukry
Proteiny 0,5g 0g
Tuky 0,4g 0g
Vláknina
Energie 255Kj 11Kj
Bez lepku Bez lepku
Cukr krystal 1000 g
500 g
Cukr krystal 1000 g
Cukr krystal 1000 g
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (4.1666666666667g)
Sacharidy 100g 4,2g
Cukry 100g 4,2g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 71Kj
Bez lepku Bez lepku
Ovocňák Mošt 100% Jablko 200 ml
150 g
Ovocňák Mošt 100% Jablko 200 ml
Ovocňák Mošt 100% Jablko 200 ml
Výrobce
Ovocňák
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1.25g)
Sacharidy 9,9g 0,1g
Cukry 9,3g 0,1g
Proteiny 0,8g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,1g 0g
Energie 182Kj 2Kj
Bez lepku Bez lepku
Kyselina citrónová 20 g
20 g
Kyselina citrónová 20 g
Kyselina citrónová 20 g
Výrobce
Dr.Oetker s.r.o.

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Dle nařízení EU č. 1169/2011 není výrobce povinen zveřejnit nutriční hodnoty.

Jablka červená
350 g
Jablka červená
Jablka červená
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2.9166666666667g)
Sacharidy 15g 0,4g
Cukry
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,4g 0g
Vláknina
Energie 239Kj 7Kj
Bez lepku Bez lepku
Pektin 20 g
20 g
Pektin 20 g
Pektin 20 g
Výrobce
Dr.Oetker s.r.o.

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Dle nařízení EU č. 1169/2011 není výrobce povinen zveřejnit nutriční hodnoty.