Kategorie receptů
Špecle
Počet ingrediencí
7
Počet porcí
2
Sacharidy na jednu porci
73 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
V míse smícháme polohrubou mouku, vejce, vodu, mléko, olej, sůl a nastrouhaný muškátový oříšek.
Vše pomocí metličky vypracujeme v hladké táhlé těsto, které necháme pár minut odpočinout.
Těsto protlačíme skrz síto s velkými otvory do vroucí osolené vody. Až špecle vyplavou na hladinu, vaříme ještě alespoň 5 minut.
Vejce
50 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
1 g
Muškátový ořech celý
0.2 g
Olivový olej
15 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
200 g
Pitná voda nesycená
80 g