Extra ovocný vrstvený džem s kousky ostružin a nektarinek

Počet ingrediencí

Počet porcí

100

Sacharidy na jednu porci

3 g

                                    Doba přípravy
                                
                                    1 hodina a 30 minut

Bez lepku

Postup přípravy

Ostružinový džem: Do hrnce vložíme očištěné celé ostružiny, ½ balíčku želírovacího cukru a kyseliny a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a povaříme 5 minut. Odebereme případnou pěnu, provedeme zkoušku tuhnutí a džemem naplníme sklenice do poloviny. Necháme 35 minut chladnout. Nektarinkový džem: Nektarinky oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky spolu s citrónovou šťávou z půlky citrónu, ½ balíčku želírovacího cukru a kyseliny vložíme do hrnce a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a povaříme 5 minut. Odebereme případnou pěnu, provedeme zkoušku tuhnutí a nalijeme na ostružinový džem. Sklenice uzavřeme víčky, ale neotáčíme.

Vytisknout recept (PDF)

Ingredience z katalogu Celiatica Nutriční hodnoty Alergeny Názory k receptu

Citróny

50 g

Citróny