Kategorie receptů
Cuketové placičky s mozzarellou
Počet ingrediencí
9
Počet porcí
2
Sacharidy na jednu porci
21 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Neloupanou cuketu a okapanou mozzarellu nastrouháme na hrubém struhadle do misky, přidáme nasekaný nebo jemně nastrouhaný česnek, vejce, drobně pokrájenou uzeninu, osolíme, opepříme a promícháme. Přisypeme mouku, kterou směs zahustíme do hustějšího těstíčka a lžící klademe do rozpálené pánve s trochou oleje hromádky, které zploštíme a placičky osmažíme dozlatova a dokřupava z obou stran. Hotové dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a podáváme například se zeleninovým salátem, bramborovou kaší.
Vytisknout recept (PDF)Cuketa
150 g
Česnek
4 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
50 g
Váhalova slanina 1,5 kg
40 g
Pepř černý mletý 20 g
2 g
GranSasso mozzarella bocconcino 100 g
100 g
Olej slunečnicový
10 g