Kategorie receptů
Bramborové knedlíky
Počet ingrediencí
4
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
40 g
Doba přípravy
45 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce. Po vychladnutí je najemno nastrouháme a smícháme se solí, vejcem a moukou. Hněteme těsto do spojení všech surovin. Vytvoříme z těsta dvě šišky a necháme je odpočinout. Pak knedliky vložíme do vroucí osolené vody a občas knedlíky opatrně otočíme. Vaříme 17 minut. Knedlík po rozkrojení je uvnitř pevný a má jednolitou barvu.
Vytisknout recept (PDF)Brambory
500 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
120 g