Tradiční česká kulajda netradičně

Postup přípravy

Do hrnce nasypeme všechny houby, zalijeme vodou, přidáme oloupanou nakrájenou cibuli, bobkový list, celé koření, kmín a špetku soli. Přivedeme k varu. Vaříme 15 - 20 minut. V malé mističce smícháme mouku, smetanu a vše naředíme trochou studené vody. Směs vlijeme do hrnce s polévkou přes sítko, zamícháme, přivedeme k varu a přidáme čerstvý kopr. Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky, vsypeme do polévky a vaříme do změknutí. Dochutíme octem a solí a postupně do polévky za varu přidáváme 4 vejce. Pak stáhneme z ohně, vmícháme nasekaný čerstvý kopr a dochutíme pepřem. Necháme si větvičku kopru, uvaříme vajíčko natvrdo a každou porci ozdobíme. V letních dnech podáváme polévku netradičně, a to vychlazenou.