Kategorie receptů
Koprová polévka
Počet ingrediencí
18
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
23 g
Doba přípravy
35 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Na drobno nakrájíme cibuli, na kostičky zeleninu a brambory. Na omastku lehce osmažíme cibuli a zeleninu. Zalejeme horkou vodou, přidáme stopky z kopru, bobkový list, nové koření, kmín, ochutíme polévkovým kořením. Vaříme do změknutí zeleniny a brambor. Potom z polévky vyjmeme stopky kopru a koření. Dáme znovu vařit a přidáme mléko ve kterém jsme rozmíchali bezlepkovou mouku. Do vřící polévky rozklepneme vajíčka a lehce zamícháme. Nakonec přidáme smetanu. Dochutíme solí, pepřem, případně octem.
Vytisknout recept (PDF)Brambory
100 g
Cibule volná
40 g
Mrkev
70 g
Petržel
60 g
Celer
50 g
Vejce
150 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
4 g
Kmín celý
1 g
Kopr
5 g
Bobkový list 5 g
0.6 g
Ocet kvasný lihový 1 l
3 g
Nové koření celé 30 g
1 g
Sádlo
10 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
5 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
800 g
Jihočeská smetana ke šlehání 33% 250 ml
250 g
Pepř černý mletý 20 g
1 g