Kategorie receptů
Čočkovo batátová polévka
Počet ingrediencí
12
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
31 g
Doba přípravy
45 minut
Bez lepku
Postup přípravy
V hrnci si osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a batáty a cca 5 minut smažíme. Přidáme nakrájený česnek, kmín, papriku a smažíme minutu. Přidáme protlak, vodu, bujón a propláchnutou čočku a přikryté vaříme na vyšším plameni cca 30 minut nebo dokud čočka není měkká.
Na závěr můžeme přidat hrst mladého špenátu a cca 2 minuty povaříme. Dosolíme podle chuti.
Cibule volná
40 g
Mrkev
70 g
Česnek
2 g
Kmín celý
2 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
15 g
Pitná voda nesycená
1000 g
Paprika sladká 35 g
2 g
Batáty sladké
200 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
4 g
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
8 g
Lagris čočka zelená 500 g
100 g