Kategorie receptů
Chřestová polévka
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
12 g
Doba přípravy
40 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Připravíme si zásmažku z oleje a mouky, přidáme muškátový květ a pepř, zalijeme ji vlažnou vodou a promícháme. Uvedeme do varu a zvolna vaříme nejméně 20 minut. Ke konci přidáme mléko, krátce povaříme a procedíme. Do polévky přidáme chřest nakrájený na kratší kousky, osolíme a krátce povaříme. Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a ještě jednou provaříme. Zdobíme nakrájenou petrželkou.
Vytisknout recept (PDF)Chřest zelený
80 g
Jedlá sůl
3 g
Petrželová nať
2 g
Muškátový ořech celý
0.12 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
55 g
Polévkové bylinky
4 g
Pitná voda nesycená
730 g
Pepř černý mletý 20 g
0.12 g
1,5% UHT mléko Mlékárna Pragolaktos 0,5 l
130 g