Zavřít reklamu
Kategorie receptů
FILTRACE

Bigoš

Počet ingrediencí
15
Počet porcí
7
Sacharidy na jednu porci
7 g
Doba přípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Předehřejeme troubu na 170°C. V těžkém kastrolu vhodném do trouby opečeme na polovině sádla zprudka oba druhy masa nakrájené na kostky (hovězí kližku a vepřové plecko) , osolíme, opepříme, podlijeme vodou, přiklopíme. Za občasného promíchání a podlití pečeme, až je maso měkké. Zatím nakrouháme hlávkové zelí a případně překrájíme dlouhé kusy kysaného zelí. Oba druhy zelí dáme do hrnce, přidáme 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 10 kuliček celého pepře, 2 hrsti  sušených hub, podlijeme a dusíme doměkka. Na pánvi mezitím osmahneme na zbylém sádle cibuli, přidáme klobásu a sladkou mletou papriku. Jakmile jsou maso, zelí i houby měkké, promícháme vše i s klobásou a podle chuti dosolíme a dopepříme. Teprve nakonec vmícháme rajčatový protlak a ještě chvilku povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem.

Vytisknout recept (PDF)
Cibule volná
50 g
Cibule volná
Cibule volná
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (7.1428571428571g)
Sacharidy 9,4g 0,7g
Cukry
Proteiny 1,3g 0,1g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 175Kj 13Kj
Bez lepku Bez lepku
Zelí bílé
200 g
Zelí bílé
Zelí bílé
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (28.571428571429g)
Sacharidy 4,2g 1,2g
Cukry
Proteiny 1,8g 0,5g
Tuky 0,4g 0,1g
Vláknina
Energie 105Kj 30Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.71428571428571g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Bobkový list
0.2 g
Bobkový list
Bobkový list
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.028571428571429g)
Sacharidy 71g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 9,4g 0g
Tuky 5,4g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1600Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Hovězí přední
200 g
Hovězí přední
Hovězí přední
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (28.571428571429g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 5,6g 1,6g
Vláknina 0g 0g
Energie 665Kj 190Kj
Bez lepku Bez lepku
Nové koření celé 30 g
1 g
Nové koření celé 30 g
Nové koření celé 30 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.14285714285714g)
Sacharidy 72g 0,1g
Cukry
Proteiny 6,1g 0g
Tuky 8,7g 0g
Vláknina 22g 0g
Energie 1105Kj 2Kj
Bez lepku Bez lepku
Sádlo
100 g
Sádlo
Sádlo
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (14.285714285714g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 100g 14g
Vláknina 0g 0g
Energie 3800Kj 543Kj
Bez lepku Bez lepku
Kysané zelí efko 500 g. Připraveno k servírování!
200 g
Kysané zelí efko 500 g. Připraveno k servírování!
Kysané zelí efko 500 g. Připraveno k servírování!
Výrobce
efko cz s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (28.571428571429g)
Sacharidy 0,8g 0,2g
Cukry 0,4g 0,1g
Proteiny 1,5g 0,4g
Tuky 0,3g 0,1g
Vláknina
Energie 88Kj 25Kj
Bez lepku Bez lepku
Vepřová plec
200 g
Vepřová plec
Vepřová plec
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (28.571428571429g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 21g 6g
Tuky 17g 4,9g
Vláknina
Energie 992Kj 283Kj
Bez lepku Bez lepku
Hřib smrkový sušené houby
50 g
Hřib smrkový sušené houby
Hřib smrkový sušené houby
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (7.1428571428571g)
Sacharidy 41g 2,9g
Cukry
Proteiny 37g 2,6g
Tuky 2,7g 0,2g
Vláknina
Energie 1235Kj 88Kj
Bez lepku Bez lepku
Váhalova klobása
100 g
Váhalova klobása
Váhalova klobása
Výrobce
VÁHALA a spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (14.285714285714g)
Sacharidy 0,8g 0,1g
Cukry 0,5g 0,1g
Proteiny 14g 2g
Tuky 25g 3,6g
Vláknina
Energie 1150Kj 164Kj
Bez lepku Bez lepku
Paprika sladká 35 g
15 g
Paprika sladká 35 g
Paprika sladká 35 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2.1428571428571g)
Sacharidy 54g 1,2g
Cukry 10g 0,2g
Proteiny 14g 0,3g
Tuky 13g 0,3g
Vláknina 35g 0,8g
Energie 1184Kj 25Kj
Bez lepku Bez lepku
Pepř černý celý 20 g
2 g
Pepř černý celý 20 g
Pepř černý celý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.28571428571429g)
Sacharidy 64g 0,2g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,1g
Energie 1054Kj 3Kj
Bez lepku Bez lepku
Pepř černý mletý 20 g
3 g
Pepř černý mletý 20 g
Pepř černý mletý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.42857142857143g)
Sacharidy 64g 0,3g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,1g
Energie 1054Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Podravka rajčata pasírováná 500 g
20 g
Podravka rajčata pasírováná 500 g
Podravka rajčata pasírováná 500 g
Výrobce
Podravka - Lagris a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2.8571428571429g)
Sacharidy 6g 0,2g
Cukry 4g 0,1g
Proteiny 1g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 124Kj 4Kj
Bez lepku Bez lepku