Kategorie receptů
FILTRACE

Sicilské kuličky arancini

Počet ingrediencí
11
Počet porcí
6
Sacharidy na jednu porci
74 g
Doba přípravy
40 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Do hrnce nalijeme olivový olej a přidáme 1 lžíci másla. Dno hrnce musí být pokryté. Přidáme 2 malé balení šafránu, zlehka osmažíme a přidáme rýži. Promícháme a chvíli smažíme. Přilijeme 700 ml vývaru (vodu a bujón). Promícháme a vaříme na silném plameni 10 minut. Ztlumíme plamen na minimum a vaříme ještě 5 minut. Vypneme plyn, přikryjeme pokličkou a necáme odpočívat dalších 5 minut. Přidáme 50 g másla a parmazán, dobře promícháme. Rýži dáme do misky, přikryjeme potravinářskou fólií aby nevyschla a necháme úplně vychladnout. Formujeme kuličky. Kousek rýže uložíme na potravinářskou fólii, do středu uložíme lžičku tuňáka v rajčatové omáčce a vyformujeme kuličku. Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechnu rýži. Do misky nasypeme mouku, sůl a přidáme 300 ml vody. Dobře promícháme a vytvoříme jemný krém bez hrudek. Kuličky namočíme do krému a potom obalíme ve strouhance. Smažíme v dostatečném množství olivového oleje na středním plameni. Jakmile jsou kuličky osmažené dozlatova, vyndáme z oleje a necháme okapat přebytečný olej. Podáváme teplé. 

Vytisknout recept (PDF)
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.83333333333333g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivový olej
20 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.3333333333333g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny 0g 0g
Tuky 97g 3,2g
Vláknina
Energie 2583Kj 86Kj
Bez lepku Bez lepku
Parmazán 100 g
80 g
Parmazán 100 g
Parmazán 100 g
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (13.333333333333g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 32g 4,3g
Tuky 30g 4g
Vláknina 0g 0g
Energie 1671Kj 223Kj
Bez lepku Bez lepku
Bezlepková mouka Nomix 500 g
200 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
Výrobce
NOMINAL cz obchodní, s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (33.333333333333g)
Sacharidy 71g 24g
Cukry 3,2g 1,1g
Proteiny 6,2g 2,1g
Tuky 1,9g 0,6g
Vláknina 7,4g 2,5g
Energie 1440Kj 480Kj
Bez lepku Bez lepku
Jihočeské máslo 82 % 250 g
60 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 0,8g 0,1g
Cukry 0,8g 0,1g
Proteiny 0,8g 0,1g
Tuky 82g 8,2g
Vláknina
Energie 3061Kj 306Kj
Bez lepku Bez lepku
Tuňák v rajčatové omáčce 80 g SUN & SEA
160 g
Tuňák v rajčatové omáčce 80 g SUN & SEA
Tuňák v rajčatové omáčce 80 g SUN & SEA
Výrobce
BALTAXIA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (26.666666666667g)
Sacharidy 6g 1,6g
Cukry 3,3g 0,9g
Proteiny 15g 4g
Tuky 2,5g 0,7g
Vláknina 1,5g 0,4g
Energie 458Kj 122Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesycená
700 g
Pitná voda nesycená
Pitná voda nesycená
Výrobce
Potraviny bez dodavatele

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Dle nařízení EU č. 1169/2011 není výrobce povinen zveřejnit nutriční hodnoty.

Šafrán
0.12 g
Šafrán
Šafrán
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.02g)
Sacharidy 62g 0g
Cukry 61g 0g
Proteiny 11g 0g
Tuky 5,9g 0g
Vláknina 3,9g 0g
Energie 1491Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Strouhanka bez lepku B 500 g
30 g
Strouhanka bez lepku B 500 g
Strouhanka bez lepku B 500 g
Výrobce
Jizerské pekárny, spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (5g)
Sacharidy 54g 2,7g
Cukry 1,7g 0,1g
Proteiny 2,8g 0,1g
Tuky 5,4g 0,3g
Vláknina
Energie 1157Kj 58Kj
Bez lepku Bez lepku
Lagris rýže arborio 500 g
350 g
Lagris rýže arborio 500 g
Lagris rýže arborio 500 g
Výrobce
Podravka - Lagris a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (58.333333333333g)
Sacharidy 78g 46g
Cukry 0,5g 0,3g
Proteiny 7,5g 4,4g
Tuky 0,5g 0,3g
Vláknina 0,5g 0,3g
Energie 1460Kj 852Kj
Bez lepku Bez lepku
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
10 g
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
Výrobce
Vitana a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1.6666666666667g)
Sacharidy 17g 0,3g
Cukry 0,2g 0g
Proteiny 2,3g 0g
Tuky 7,3g 0,1g
Vláknina
Energie 609Kj 10Kj
Bez lepku Bez lepku