Kategorie receptů
Mexický guláš z krůtích srdíček
Počet ingrediencí
14
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
24 g
Doba přípravy
50 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Na sádle do zlatova osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme očištěná krůtí nebo kuřecí srdíčka a necháme zatáhnout.
Přidáme papriku, koření, rajčatový protlak a asi 25 minut vaříme v papiňáku. Pokud jsou srdíčka měkká, tak přidáme nakrájenou papriku, hrášek a kukuřici a dalších 5-10 minut vaříme. Poté podle potřeby zahustíme moukou smíchanou s vodou a za stálého míchání provaříme. Příloha rýže nebo knedlík.
Cibule volná
120 g
Paprika zelená
120 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Kmín celý
4 g
Paprika červená chilli
3 g
Sádlo
20 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
12 g
Dětská sladká kukuřice 370 ml. Prostě skvělé!
160 g
Slepičí bujón
11 g
Čerstvé kuřecí droby
700 g
Hrášek v mírně slaném nálevu
150 g
Paprika sladká 35 g
8 g
Pepř černý mletý 20 g
3 g