Trhané vepřové s medovou řepou

Postup přípravy

Maso omyjeme a osušíme. V pekáčku obalíme ve směsi koření Krkovička nebo Grilovací koření, zasypeme najemno nakrájenou cibulí, česnekem (4 stroužky) a barbecue omáčkou zalijeme s vývarem. Pečeme zakryté 6-8 hodiny při teplotě 130-150°C. Průběžně podléváme vodou, aby nedošlo k vysušení masa. Mezitím si připravíme řepu. Řepu očistíme a oloupeme. Připravíme si marinádu z oleje, medu, citronové šťávy, tymiánu a česneku (2 stroužky nakrájené na plátky). Dochutíme solí, pepřem. Řepu nakrájíme na plátky, vyskládáme na plech, potřeme marinádou. Pekáč přidáme do trouby ke krkovičce a pečeme dohromady 20 minut na 150°C. Upečenou krkovičku pomocí vidliček "natrháme" na vlákna a zalijeme výpekem.