Kategorie receptů
FILTRACE
Recepty > Kategorie receptů > Pokrmy z masa > Vepřové > Sous vide krkovice s barevným zelným salátem

Sous vide krkovice s barevným zelným salátem

Vepřové
Sous vide krkovice s barevným zelným salátem
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
12 g
Doba přípravy
25 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Vepřovou krkovici i se šťávou vyndáme z obalu a dáme do pekáčku. Přidáme 1 dcl vody, přiklopíme víkem a dáme péct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme přibližně 40 minut a během pečení průběžně několikrát přelijeme šťávou ze dna pekáče. Ke konci můžeme odklopit víko a dopéct křupavou kůrku. Mezitím si připravíme křupavý barevný zelný salát. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Česnek rozmáčkáme a nasekáme nahrubo. Dáme společně opékat do velké pánve, na rozehřátý olivový olej. Poté přidáme všechny druhy zelí nakrájené na proužky. Ochutíme solí, pepřem, vinným octem a medem. Společně opékáme 10 minut. Zelí by mělo zůstat křupavé. Doladíme chuť a podáváme s plátky pečené krkovice.

Vytisknout recept (PDF)
Ingredience z katalogu Celiatica Nutriční hodnoty Alergeny Názory k receptu
Cibule volná
80 g
Cibule volná
Cibule volná
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (20g)
Sacharidy 9,4g 1,9g
Cukry
Proteiny 1,3g 0,3g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 175Kj 35Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Zelí bílé
200 g
Zelí bílé
Zelí bílé
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (50g)
Sacharidy 4,2g 2,1g
Cukry
Proteiny 1,8g 0,9g
Tuky 0,4g 0,2g
Vláknina
Energie 105Kj 53Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Česnek
4 g
Česnek
Česnek
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1g)
Sacharidy 28g 0,3g
Cukry
Proteiny 1,8g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 2,1g 0g
Energie 494Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Jedlá sůl
3 g
Jedlá sůl
Jedlá sůl
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.75g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 0Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Olivový olej
40 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny 0g 0g
Tuky 97g 9,7g
Vláknina
Energie 2583Kj 258Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Ocet Balsamico
40 g
Ocet Balsamico
Ocet Balsamico
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 3,3g 0,3g
Cukry
Proteiny 0,7g 0,1g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 471Kj 47Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Pepř černý mletý 20 g
2 g
Pepř černý mletý 20 g
Pepř černý mletý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.5g)
Sacharidy 64g 0,3g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0,1g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,1g
Energie 1054Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Včelí med luční 250 g
15 g
Včelí med luční 250 g
Včelí med luční 250 g
Výrobce
SOCO CZ s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.75g)
Sacharidy 82g 3,1g
Cukry 82g 3,1g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 1394Kj 52Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Zelí červené
200 g
Zelí červené
Zelí červené
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (50g)
Sacharidy 6,5g 3,3g
Cukry 3,8g 1,9g
Proteiny 1,4g 0,7g
Tuky 0,2g 0,1g
Vláknina 2,1g 1,1g
Energie 122Kj 61Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii
Vepřová krkovice Sous - vide 700 g
700 g
Vepřová krkovice Sous - vide 700 g
Vepřová krkovice Sous - vide 700 g
Výrobce
MP Krásno, a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (175g)
Sacharidy 0,7g 1,2g
Cukry 0g 0g
Proteiny 18g 32g
Tuky 9,3g 16g
Vláknina 0g 0g
Energie 664Kj 1162Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobrazit v kategorii