Kategorie receptů
FILTRACE

Pečené brambory se smetanou a sous vide masem

Počet ingrediencí
10
Počet porcí
2
Sacharidy na jednu porci
22 g
Doba přípravy
40 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce. Do vymaštěného pekáče sádlem vkládáme brambory na kolečka nakrájené. První vrstvu osolíme, opepříme, trochu kmínu. Přidáme slaninku, jarní cibulku a potřeme zakysanou smetanou. Vložíme další vrstvu brambor a opět osolíme, opepříme a trochu kmínu. Navrstvíme masíko sous-vide. Pečeme přikryté alobalem na 210°C cca 1/2 hodinky do zlatova. Nakonec posypeme krájeným libečkem. 

Vytisknout recept (PDF)
Brambory
200 g
Brambory
Brambory
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (100g)
Sacharidy 15g 15g
Cukry
Proteiny 2g 2g
Tuky 0,1g 0,1g
Vláknina 1,7g 1,7g
Energie 297Kj 297Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá sůl vakuová 1 kg
2 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku
Kmín celý
1 g
Kmín celý
Kmín celý
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.5g)
Sacharidy 58g 0,3g
Cukry
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 13g 0,1g
Vláknina
Energie 1683Kj 8Kj
Bez lepku Bez lepku
Cibulka jarní
40 g
Cibulka jarní
Cibulka jarní
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (20g)
Sacharidy 3,1g 0,6g
Cukry
Proteiny 2,1g 0,4g
Tuky 0,5g 0,1g
Vláknina 0,3g 0,1g
Energie 99Kj 20Kj
Bez lepku Bez lepku
Sádlo
20 g
Sádlo
Sádlo
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 100g 10g
Vláknina 0g 0g
Energie 3800Kj 380Kj
Bez lepku Bez lepku
Staročeská slanina 1,9 kg
100 g
Staročeská slanina 1,9 kg
Staročeská slanina 1,9 kg
Výrobce
MP Krásno, a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (50g)
Sacharidy 2g 1g
Cukry 0g 0g
Proteiny 15g 7,5g
Tuky 22g 11g
Vláknina
Energie 1080Kj 540Kj
Bez lepku Bez lepku
Kysaná smetana 15% 180 g
150 g
Kysaná smetana 15% 180 g
Kysaná smetana 15% 180 g
Výrobce
Mlékárna Valašské Meziříčí
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (75g)
Sacharidy 3,4g 2,6g
Cukry 3,4g 2,6g
Proteiny 2,8g 2,1g
Tuky 15g 11g
Vláknina 0g 0g
Energie 664Kj 498Kj
Bez lepku Bez lepku
Libeček 10 g
2 g
Libeček 10 g
Libeček 10 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1g)
Sacharidy 51g 0,5g
Cukry 7,3g 0,1g
Proteiny 27g 0,3g
Tuky 5,5g 0,1g
Vláknina 27g 0,3g
Energie 1226Kj 12Kj
Bez lepku Bez lepku
Pepř černý mletý 20 g
1 g
Pepř černý mletý 20 g
Pepř černý mletý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.5g)
Sacharidy 64g 0,3g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0,1g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,1g
Energie 1054Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Trhané vepřové 300 g
300 g
Trhané vepřové 300 g
Trhané vepřové 300 g
Výrobce
Krahulík – MASOZÁVOD Krahulčí, a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (150g)
Sacharidy 1,1g 1,7g
Cukry 0,5g 0,8g
Proteiny 20g 30g
Tuky 5,4g 8,1g
Vláknina
Energie 565Kj 848Kj
Bez lepku Bez lepku