Kategorie receptů
FILTRACE

Telecí maso na víně

Počet ingrediencí
15
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
50 g
Doba přípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Telecí pečeni osolíme, opepříme a orestujeme na troše másla (20 g) ze všech stran. Ve výpeku orestujeme na malé kousky nakrájenou šalotku, poté 2 mrkve a celér. Přidáme 2 bobkový listy, sůl a pepř, podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Vložíme zpět maso a přiklopené dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Podléváme vývarem a pečeme doměkka asi 2 hodiny. Když maso změkne, vyjmeme ho z omáčky, propasírujeme ji přes cedník a dochutíme solí a pepřem. Případně přidáme máslo (100 g) pro zjemnění. Oloupané a nakrájené brambory dáme vařit, potom je rozmačkáme, přidáme žloutek a máslo (50 g), teplé mléko a teplou smetanu. Vše vyšleháme a dochutíme solí.

Vytisknout recept (PDF)
Brambory
1000 g
Brambory
Brambory
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (250g)
Sacharidy 15g 38g
Cukry
Proteiny 2g 5g
Tuky 0,1g 0,3g
Vláknina 1,7g 4,3g
Energie 297Kj 743Kj
Bez lepku Bez lepku
Cibule volná
100 g
Cibule volná
Cibule volná
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (25g)
Sacharidy 9,4g 2,4g
Cukry
Proteiny 1,3g 0,3g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 175Kj 44Kj
Bez lepku Bez lepku
Mrkev
200 g
Mrkev
Mrkev
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (50g)
Sacharidy 9,1g 4,6g
Cukry
Proteiny 1,1g 0,6g
Tuky 0,2g 0,1g
Vláknina
Energie 171Kj 86Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá sůl vakuová 1 kg
2 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.5g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Bobkový list
0.5 g
Bobkový list
Bobkový list
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.125g)
Sacharidy 71g 0,1g
Cukry 0g 0g
Proteiny 9,4g 0g
Tuky 5,4g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1600Kj 2Kj
Bez lepku Bez lepku
Svatovavřinecké pozdní sběr víno suché červené 0,75 l
300 g
Svatovavřinecké pozdní sběr víno suché červené 0,75 l
Svatovavřinecké pozdní sběr víno suché červené 0,75 l
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (75g)
Sacharidy 0,2g 0,2g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0,2g 0,2g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 279Kj 209Kj
Bez lepku Bez lepku
Celer řapíkatý
100 g
Celer řapíkatý
Celer řapíkatý
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (25g)
Sacharidy 5g 1,3g
Cukry
Proteiny 2g 0,5g
Tuky 0g 0g
Vláknina 1,6g 0,4g
Energie 140Kj 35Kj
Bez lepku Bez lepku
Jihočeské máslo 82 % 250 g
170 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (42.5g)
Sacharidy 0,8g 0,3g
Cukry 0,8g 0,3g
Proteiny 0,8g 0,3g
Tuky 82g 35g
Vláknina
Energie 3061Kj 1301Kj
Bez lepku Bez lepku
Telecí maso 550 g
1000 g
Telecí maso 550 g
Telecí maso 550 g
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (250g)
Sacharidy 0,5g 1,3g
Cukry
Proteiny 22g 55g
Tuky 3g 7,5g
Vláknina
Energie 507Kj 1268Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesycená
300 g
Pitná voda nesycená
Pitná voda nesycená
Výrobce
Potraviny bez dodavatele

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Dle nařízení EU č. 1169/2011 není výrobce povinen zveřejnit nutriční hodnoty.

Dr. Halíř trvanlivé mléko polotučné 1 l
100 g
Dr. Halíř trvanlivé mléko polotučné 1 l
Dr. Halíř trvanlivé mléko polotučné 1 l
Výrobce
ALIMPEX FOOD a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (25g)
Sacharidy 4,9g 1,2g
Cukry 4,9g 1,2g
Proteiny 3,3g 0,8g
Tuky 1,5g 0,4g
Vláknina
Energie 195Kj 49Kj
Bez lepku Bez lepku
Žloutek
28 g
Žloutek
Žloutek
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (7g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 16g 1,1g
Tuky 31g 2,2g
Vláknina
Energie 1532Kj 107Kj
Bez lepku Bez lepku
Pepř černý mletý 20 g
1 g
Pepř černý mletý 20 g
Pepř černý mletý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.25g)
Sacharidy 64g 0,2g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,1g
Energie 1054Kj 3Kj
Bez lepku Bez lepku
30% UHT smetana Mlékárna Pragolaktos 0,5 l
100 g
30% UHT smetana Mlékárna Pragolaktos 0,5 l
30% UHT smetana Mlékárna Pragolaktos 0,5 l
Výrobce
Mlékárna Pragolaktos, a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (25g)
Sacharidy 3,7g 0,9g
Cukry 3,6g 0,9g
Proteiny 2,3g 0,6g
Tuky 30g 7,5g
Vláknina
Energie 1212Kj 303Kj
Bez lepku Bez lepku
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
10 g
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
Bez lepku Zeleninový bujón 56 g
Výrobce
Vitana a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2.5g)
Sacharidy 17g 0,4g
Cukry 0,2g 0g
Proteiny 2,3g 0,1g
Tuky 7,3g 0,2g
Vláknina
Energie 609Kj 15Kj
Bez lepku Bez lepku