Kategorie receptů
Zlaté kuřecí steaky
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
7 g
Doba přípravy
20 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Kuřecí stehenní řízky z obou stran osolíme. Připravíme si marinádu: do asi 100 ml zakysané smetany zamícháme 2 lžičky kurkumy a lžíci utřeného česneku, společně zamícháme. Pak přidáme římský kmín, mletou skořici, kardamom, zázvor a trochu čerstvě namletého pepře, smícháme a lehce osolíme. Do marinády dáme maso a necháme ho minimálně 5 hodin v lednici odpočívat. Rozpálíme gril, na mřížce pak opékáme manarinovaná kuřecí stehna z obou stran. Během grilování můžeme maso jednou potřít pastou z kurkumy.
Vytisknout recept (PDF)
Česnek
10 g
Jedlá sůl
4 g
Kuřecí maso
700 g
Jihočeská zakysaná smetana 18 % 180 g
100 g
Kardamom mletý 15 g
5 g
Kmín římský 30 g
5 g
Kurkuma mletá 30 g
12 g
Pepř černý mletý 20 g
1 g
Skořice mletá 40 g
5 g