Kuřecí prsa na bylinkách s omáčkou z paprik

Postup přípravy

Šalotky pokrájené na měsíčky, rozpůlené papriky, oloupané 4 stroužky česneku a lístky rozmarýnu vložíme na pekáč. Zakápneme olejem, osolíme, opepříme a pečeme v troubě předehřáté na 180°C 20 minut.
Do zapékací mísy vložíme očištěné, osolené kuřecí maso s nahrubo pokrájenými bylinkami, hrst bazalky necháme stranou. Zakapeme olivovým olejem, přisypeme 4 stroužky česneku nakrájeného na plátky, čtvrtky rajčat, osolíme a opepříme. Pečeme 20 minut na 180°C. Z papriky sloupneme slupku a s ostatními surovinami z pekáče vložíme do mixéru, přilijeme smetanu a rozmixujeme. Na talíř vlijeme naběračku omáčky, navrch položíme upečené maso a ozdobíme lístky bazalky.