Kategorie receptů
Kuře pečené v mléce
Počet ingrediencí
13
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
9 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
V litinovém hrnci rozehřejeme máslo s kapkou oleje tak, aby bylo pokryté celé dno. Kuře omyjeme, osušíme a ze všech stran a dostatečně osolíme. Potom ho ještě opepřeme a posypeme sladkou paprikou. V rozehřátém hrnci kuře se všech stran opečeme a nakonec ho necháme prsy nahoru. Hrnec odstavíme a pod kuře nalijeme mléko. Do mléka přihodíme snítek tymiánu, všechno koření (4 svitky skořice, 4 hřebíčky, 4 kuličky nového koření), 4 rozbité stroužky česneku a citronovou kůru. Přiklopíme hrnec a vložíme ho do trouby předehřáté na 180 °C. Kuře pečeme asi 1,5 hodiny.
Vytisknout recept (PDF)Česnek
2 g
Jedlá sůl
8 g
Tymián čerstvý
1 g
Nové koření celé 30 g
1 g
Kuřecí maso
1200 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
500 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
20 g
Hřebíček celý 30 g
1 g
Citronová kůra strouhaná 25 g
2 g
Paprika sladká 35 g
5 g
Pepř černý mletý 20 g
4 g
Skořice mletá 40 g
1 g
