Indické kuře

Postup přípravy

Nejprve si připravíme marinádu: do sklenice nalijeme asi 1,5 dcl oleje, citrónovou šťávu, přidáme 4 stroužky česneku, kousek nastrouhaného čerstvého kořene zázvoru (stejné množství jako česneku), 2 lžičky kari a 2 lžičky papriky. Pořádně promícháme. 
Do pekáče nalijeme trochu oliváče, poklademe nadrobno pokrájenou cibulí. Na cibuli vložíme osolené porce kuřete. Kuře polijeme bohatě marinádou a dáme péct na 180°C asi 1,5 hod. Kuře během pečení podléváme vodou. Na závěr pečení odkryjeme, ať se udělá kůrčička, přilijme do pekáče smetanu rozšlehanou s trochou mouky na zahuštění. Necháme pořádně propéct. Podáváme nejlépe s rýží.