Kategorie receptů
Krůtí stehna na slanině
Počet ingrediencí
8
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
3 g
Doba přípravy
1 hodina
Bez lepku
Postup přípravy
Krůtí stehna protáhneme nudličkami slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky, rozpustíme na másle, vložíme osolená a opepřená stehna a po všech stranách osmahneme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme, podlijeme vývarem nebo vodou a pod pokličkou dusíme. když je maso poloměkké, odstraníme pokličku a dopečem dozlatova v troubě. Stehna vyjmeme, šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vodou a dobře provaříme.
Vytisknout recept (PDF)Cibule volná
40 g
Jedlá sůl
3 g
Krůtí maso
600 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
10 g
Pitná voda nesycená
500 g
Váhalova slanina 1,5 kg
60 g
Pepř černý mletý 20 g
2 g