Sádlové důlkové koláčky

Postup přípravy

Cukr, mouky, sádlo a prosáté kakao dobře prohněteme a necháme odležet. Těsto se dobře tvaruje teplé, nevychlazené. Z těsta tvarujeme kuličky, které jemně stlačíme a do středu vyhloubíme důlek - např. kruhým koncem vařečky. Do důlku si můžete dát dle vaší chuti oříšek, mandli, nebo džem. Oblíbená je žloudková poleva utřená z 1 žloudky, 2 Pl cukru krupice a pár kapek citronové šťávy. Koláčky pečeme pomalu, spíše sušíme ve vlahé troubě 150 - 160 stupňů asi 20 minut.