Bezlepkové dvoubarevné pracny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 170 °C. Z mouky (250 g), obou cukrů, mletých mandlí, másla, žloutku, citronové kůry a koření vypracujte těsto. Do jedné poloviny přidejte kakao, do druhé 2 lžíce mouky. Nechte těsta chvíli odpočinout. Formičky na pracny pečlivě vymažte tukem. Z těsta uždibujte kousky a vtlačujte je do formiček tak, aby po vyklopení byly pracny pěkně barevné. Pečte asi 10 minut. Upečené pracny nechte trochu vychladnout a vyklopte. Nebojte se s formičkou pořádně praštit o stůl či vál, pokud jsou pracny akorát zchladlé, vydrží to a nerozpadnou se. Hotové pracny obalujte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.