Kategorie receptů
Piškotové řezy s tvarohem
Počet ingrediencí
9
Počet porcí
12
Sacharidy na jednu porci
37 g
Doba přípravy
40
Bez lepku
Postup přípravy
Z 5 žloutků, 250 g rozpuštěného tuku a moučkového cukru uděláme pěnu, přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Vytvoříme z 5 bílků tuhý sníh a přidáme do těsta. Takto udělané těsto rozdělíme na poloviny a do jedné zamícháme kakao. Následně vyrobíme ze surovin tvarohovou náplň. Tvaroh utřeme s krystalovým cukrem a se 2 žloutky. Z 2 bílků si vyšleháme tuhý sníh a nakonec zamícháme do tvarohové náplně. Plech vyložíme papírem na pečení a střídavě na něj klademe kopečky bílého a tmavého těsta. Na to dáváme tvarohovou náplň a tu znovu zakryjeme těstem. Zarovnáme a upečeme do zlatova. Po upečení necháme vychladnout a posypeme vanilkovým cukrem.
Vytisknout recept (PDF)Bezlepková mouka Nomix 500 g
250 g
Cukr krystal
20 g
Vanilkový cukr Dia 40 g
20 g
Cukr moučka
200 g
Holandské kakao 100 g - krabička
5 g
Milkin tvaroh jemný 250 g
500 g
Krajanka máslo 250 g
250 g
Vejce
350 g