Zavřít reklamu
Kategorie receptů
FILTRACE

Jablečno - tvarohový štrůdl

Počet ingrediencí
10
Počet porcí
6
Sacharidy na jednu porci
41 g
Doba přípravy
20 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Mouku (250 g) prosejeme do mísy, přidáme půl lžičky soli a promícháme. Přidáme 50 g na kousky nakrájeného másla a rukama nebo pomocí robota zpracujeme na drobenku. K drobence začneme pomalu přidávat vodu a vypracujeme měkké těsto. Vodu přidáváme postupně, tak jak bude potřeba, vždy dobře zapracujeme. Zbývajících 75 g másla dáme do misky a necháme lehce povolit v mikrovlnce. Máslo se nesmí rozpustit, jen lehce změknout, tak aby šlo rozmazat lžící. Rozdělíme ho v misce na tři části, tj. 3 x cca 25 g. Těsto rozválíme na lehce pomoučněné ploše na obdélník a rozměru cca 40 x 20 cm. Asi dvě třetiny plochy rozváleného těsta potřeme třetinou změklého másla (25 g). Dobře se na roztírání hodí lžíce. Nenamazanou třetinu těsta přehneme do středu a z druhé strany překlopíme druhou část těsta. Těsto opatrně rozválíme, opět do obdélníku cca 40 x 20 cm a postup dvakrát zopakujeme se zbývajícím máslem. Nakonec těsto ještě několikrát složíme na třetiny a znovu rozválíme na obdélník. Stačí třikrát až čtyřikrát. Během válení podle potřeby lehce posypáváme moukou a snažíme se na těsto příliš netlačit. Hotové těsto dáme před použitím ztuhnout asi na hodinu do lednice.Těsto vyválíme a potřeme tvarohem smíchaným se sladidlem a posypeme nastrouhanými jablky a rozinkami. Nakonec posypeme skořicí a zavineme štrůdl. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, na několika místech propíchneme špejlí a dáme plech s pečícím papírem. Pečeme na 180 - 200°C. Vychadlý štrůdl nakrájíme.

Vytisknout recept (PDF)
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.83333333333333g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Stolní sladidlo na bázi aspartamu - granulované 75 g
12 g
Stolní sladidlo na bázi aspartamu - granulované 75 g
Stolní sladidlo na bázi aspartamu - granulované 75 g
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2g)
Sacharidy 95g 1,9g
Cukry 5,5g 0,1g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1664Kj 33Kj
Bez lepku Bez lepku
Bezlepková mouka Nomix 500 g
250 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
Výrobce
NOMINAL cz obchodní, s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (41.666666666667g)
Sacharidy 71g 30g
Cukry 3,2g 1,3g
Proteiny 6,2g 2,6g
Tuky 1,9g 0,8g
Vláknina 7,4g 3,1g
Energie 1440Kj 600Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesycená
120 g
Pitná voda nesycená
Pitná voda nesycená
Výrobce
Potraviny bez dodavatele

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Dle nařízení EU č. 1169/2011 není výrobce povinen zveřejnit nutriční hodnoty.

Rozinky
20 g
Rozinky
Rozinky
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.3333333333333g)
Sacharidy 69g 2,3g
Cukry 69g 2,3g
Proteiny 2,7g 0,1g
Tuky 0,4g 0g
Vláknina 2g 0,1g
Energie 1257Kj 42Kj
Bez lepku Bez lepku
Skořice mletá 40 g
8 g
Skořice mletá 40 g
Skořice mletá 40 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1.3333333333333g)
Sacharidy 81g 1,1g
Cukry 2,2g 0g
Proteiny 4g 0,1g
Tuky 1,2g 0g
Vláknina 53g 0,7g
Energie 1037Kj 14Kj
Bez lepku Bez lepku
Milkin tvaroh jemný 250 g
200 g
Milkin tvaroh jemný 250 g
Milkin tvaroh jemný 250 g
Výrobce
ALIMPEX FOOD a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (33.333333333333g)
Sacharidy 4,1g 1,4g
Cukry 4,1g 1,4g
Proteiny 16g 5,3g
Tuky 2,5g 0,8g
Vláknina
Energie 426Kj 142Kj
Bez lepku Bez lepku
Krajanka máslo 250 g
125 g
Krajanka máslo 250 g
Krajanka máslo 250 g
Výrobce
ALIMPEX FOOD a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (20.833333333333g)
Sacharidy 0,7g 0,1g
Cukry 0,7g 0,1g
Proteiny 0,6g 0,1g
Tuky 82g 17g
Vláknina
Energie 3056Kj 637Kj
Bez lepku Bez lepku
Vejce
56 g
Vejce
Výrobce
Tesco Stores ČR a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (9.3333333333333g)
Sacharidy 0,1g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 13g 1,2g
Tuky 11g 1g
Vláknina 0g 0g
Energie 627Kj 59Kj
Bez lepku Bez lepku
Jablka červená
200 g
Jablka červená
Jablka červená
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (33.333333333333g)
Sacharidy 15g 5g
Cukry
Proteiny 0,3g 0,1g
Tuky 0,4g 0,1g
Vláknina
Energie 239Kj 80Kj
Bez lepku Bez lepku