Kategorie receptů
FILTRACE

Dort s kakaovým krémem

Počet ingrediencí
12
Počet porcí
8
Sacharidy na jednu porci
53 g
Doba přípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Mouku, kakaa (50 g) a kypřicího prášku promícháme a prosejme. Vejce (6 ks) rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se sladidlem Stévie (100 g). Žloutky vyšleháme za postupného přidávání oleje. Obě vyšlehané hmoty spojíme a promícháme spolu se sypkou směsí. Ihned rozetřeme do dortové formy s vloženým pečícím papírem na jejím dně. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme při teplotě 180 °C 30 minut. Po upečení zlehka poprášíme moukou, otočíme na teplý plech a necháme vychladnout.

Kakaový krém: Asi 1/3 mléka ručně metličkou prošleháme s pudinkovými prášky a žloutky (2 ks). Zbylé mléko nalijeme do hrnce, který není náchylný k připalování, a uvedeme do varu. Přilijeme předešlou prošlehanou směs a za stálého míchání provaříme (až není cítit po škrobu). Za občasného zamíchání necháme vychladnout. Přidáme sladidlo (120 g) i změklé máslo a vyšleháme v hladký krém. Nakonec přidáme prosáté kakao (40 g) a krém došleháme.

Dohotovení: vychladlý korpus nožem dvakrát prokrojíme, přidáme krém, rozetřeme, dáme další část korpusu a proces zopakujeme. Dort po stranách i horní části potřeme krémem a popř. posypeme ořechy. Necháme v chladničce ztuhnout. Zdobíme krémem, kakaem, ořechy, rozpuštěnou čokoládou apod.

Vytisknout recept (PDF)
Vejce
300 g
Vejce
Vejce
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (37.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 13g 4,9g
Tuky 11g 4,1g
Vláknina
Energie 653Kj 245Kj
Bez lepku Bez lepku
Vlašské ořechy jádra
50 g
Vlašské ořechy jádra
Vlašské ořechy jádra
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (6.25g)
Sacharidy 7g 0,4g
Cukry 2,6g 0,2g
Proteiny 15g 0,9g
Tuky 65g 4,1g
Vláknina 6,7g 0,4g
Energie 2833Kj 177Kj
Bez lepku Bez lepku
Sladidlo Stevie sypká
100 g
Sladidlo Stevie sypká
Sladidlo Stevie sypká
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (12.5g)
Sacharidy 98g 12g
Cukry 98g 12g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 0Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
620 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (77.5g)
Sacharidy 4,8g 3,7g
Cukry 4,8g 3,7g
Proteiny 3,2g 2,5g
Tuky 1,5g 1,2g
Vláknina
Energie 192Kj 149Kj
Bez lepku Bez lepku
Jihočeské máslo 82 % 250 g
180 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (22.5g)
Sacharidy 0,8g 0,2g
Cukry 0,8g 0,2g
Proteiny 0,8g 0,2g
Tuky 82g 18g
Vláknina
Energie 3061Kj 689Kj
Bez lepku Bez lepku
Žloutek
56 g
Žloutek
Žloutek
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (7g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 16g 1,1g
Tuky 31g 2,2g
Vláknina
Energie 1532Kj 107Kj
Bez lepku Bez lepku
Olej řepkový
50 g
Olej řepkový
Olej řepkový
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (6.25g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 92g 5,8g
Vláknina 0g 0g
Energie 3393Kj 212Kj
Bez lepku Bez lepku
Kypřící prášek do pečiva 12 g
6 g
Kypřící prášek do pečiva 12 g
Kypřící prášek do pečiva 12 g
Výrobce
Dr. Oetker, spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.75g)
Sacharidy 20g 0,2g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0,1g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 334Kj 3Kj
Bez lepku Bez lepku
Přírodní kakao 100 g
90 g
Přírodní kakao 100 g
Přírodní kakao 100 g
Výrobce
Dr. Oetker, spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (11.25g)
Sacharidy 12g 1,4g
Cukry 0,9g 0,1g
Proteiny 20g 2,3g
Tuky 20g 2,3g
Vláknina
Energie 1589Kj 179Kj
Bez lepku Bez lepku
Čokoláda na vaření 100 g
150 g
Čokoláda na vaření 100 g
Čokoláda na vaření 100 g
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (18.75g)
Sacharidy 60g 11g
Cukry 58g 11g
Proteiny 4g 0,8g
Tuky 27g 5,1g
Vláknina 6g 1,1g
Energie 2144Kj 402Kj
Bez lepku Bez lepku
Protein Puding Vanilka 35 g
70 g
Protein Puding Vanilka 35 g
Protein Puding Vanilka 35 g
Výrobce
Dr. Oetker, spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (8.75g)
Sacharidy 64g 5,6g
Cukry 1,9g 0,2g
Proteiny 22g 1,9g
Tuky 0,7g 0,1g
Vláknina
Energie 1495Kj 131Kj
Bez lepku Bez lepku
Směs bezlepkové hladké mouky 1000 g
180 g
Směs bezlepkové hladké mouky 1000 g
Směs bezlepkové hladké mouky 1000 g
Výrobce
Marks & Spencer Czech Republic, a.s. - zatím nemazat
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (22.5g)
Sacharidy 79g 18g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 4,7g 1,1g
Tuky 0,9g 0,2g
Vláknina 1,3g 0,3g
Energie 1462Kj 329Kj
Bez lepku Bez lepku