Kategorie receptů
Čokoládovo-kokosový dort
Počet ingrediencí
8
Počet porcí
6
Sacharidy na jednu porci
26 g
Doba přípravy
40 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 140 °C. Dortovou formu vymažeme máslem.
Z bílků (2 ks) ušleháme sníh a vmícháme do něj kokos, hmota nesmí být příliš řídká, musí držet pohromadě. Hmotu vymačkáme do vymazané dortové formy na dno a do výšky asi 4 až 5 cm. Pečeme 35 až 40 minut do zlatova. Mezitím si připravíme náplň. Smetanu dáme do hrnce a zahřejeme (nesmí se vařit), přidáme čokoládu, necháme rozpustit a neustále mícháme, dokud nevznikne hladká směs. Zašleháme do ní 4 žloutky a vylijeme na vychladlý korpus. Necháme přes noc v ledničce ztuhnout. Na ozdobu použijeme sušenky.
Vytisknout recept (PDF)Jihočeská smetana ke šlehání 33% 250 ml
300 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
15 g
Bílek
62 g
Cukr krystal
60 g
Žloutek
112 g
Kokos strouhaný
110 g
Bezlepkové pohankové bio hrudky s čokoládou 100 g
100 g