Cheescake

Postup přípravy

Sušenky nasypeme do mixeru a rozsekáme na jemno. Pak přidáme změklé máslo a necháme spojit. Hmotu vysypeme do dortové formy (na dno formy dávám pečící papír a stěny vymažeme máslem). Upěchujeme sypkou směs na dno. Dáme do lednice odpočinout. Tvaroh, mascarpone, 250 g zakysané smetany, 2 vejce a žloutek, cukr (dle chuti) a štávu z citronu smícháme dohromady a nalijeme do formy na upěchované těsto. Dáme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme cca 1h – 1 1/2h. Na studený dort rozprostřeme 250 g zakysané smetany a posypeme kakaem. Dort můžeme ozdobit sušenkami, které jsme dali do těsta nebo čerstvým ovocem (dle chuti).