Kategorie receptů
Banánové cupcakes
Počet ingrediencí
11
Počet porcí
12
Sacharidy na jednu porci
38 g
Doba přípravy
45 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Těsto: Ušleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni na tuhý sníh a postupně přidáme polovinu cukru (90 g). 2 banány oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme žloutky, máslo, olej, zbytek cukru a ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mouku, solamyl, kypřicí prášek smícháme a opatrně vmícháme střídavě s mlékem (100 ml) do pěny. Vmícháme sníh z bílků a těstem naplníme papírové košíčky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Na ozdobení připravíme šlehačku v prášku podle návodu na obale a naneseme na vychladlé cupcakes.
Vytisknout recept (PDF)Jedlá sůl
3 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
200 g
Dr. Halíř trvanlivé mléko polotučné 1 l
250 g
Cukr krystal
180 g
Banán
400 g
Olej slunečnicový
20 g
Solamyl 200 g
30 g
Krajanka máslo 250 g
150 g
Vejce
100 g
Směs na šlehání 45 g
45 g