Kategorie receptů
Ananasový řez
Počet ingrediencí
11
Počet porcí
36
Sacharidy na jednu porci
31 g
Doba přípravy
2 hodiny
Bez lepku
Postup přípravy
Žloutky s cukrem mixujeme do pěny. Postupně přidáme olej a vodu. Do žloutkové pěny ručně zamícháme mouku a kypřící prášek. Vyšleháme tuhý sníh z bílků a jemně zapracujeme do těsta. Plech 23x25 cm vyložíme pečícím papíreme a vlijeme těsto. Pečeme při teplotě 180 °C 35 minut. Upečený a vychladlý korpus z vrchu oškrábeme. Polijeme šťavou z ananásu, natřeme náplní a předznačíme si řezy. Na každý řez vložíme ananas a necháme ztuhnout. Uvaříme puding podle návodu na obale. Vymixujeme máslo pokojové teploty. Po lžičkách přidáme vychladlý puding a mixujeme do jemné náplně.
Vytisknout recept (PDF)Vejce
200 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
230 g
Jihočeské mléko lahodné polotučné 1,5% 1 l
400 g
Ananas plátky v mírně sladkém nálevu
3600 g
Pitná voda nesycená
100 g
Cukr krystal
90 g
Cukr moučka
230 g
Olej slunečnicový
100 g
Krajanka máslo 250 g
250 g
Kypřící prášek do pečiva 12 g
6 g