Šišky na plechu
Postup přípravy
Do 100 ml vlažného mléka dáme 1 lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek, asi 10 minut. Do misky dáme mouku, citrónovou poleva (50 g), nebo citrón, sůl, vlažné mléko, cukr, žloutky, kvásek. Vypracujeme hladké těsto. Nakonec přidáme měkké máslo. Přikryté těsto necháme cca 40-60 minut na teplém místě kynout. Těsto přendáme na pomoučenou podložku a vyválíme, poklademe kopečky džemu, přikryjeme druhou polovinou těsta a vykrajujeme kolečka, které jsou vevnitř naplněné džemem. Nebo vykrojíme čisté kolečka a až upečené podáváme s džemem. Vložíme na plech potřený olejem a necháme ještě asi 20 minut kynout. Před pečením potřeme olejem. Pečeme při teplotě 190°C do zlatava. Ihned po upečení potřeme máslem. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Vytisknout recept (PDF)