Kategorie receptů
FILTRACE

Zdobené bochánky

Počet ingrediencí
12
Počet porcí
15
Sacharidy na jednu porci
31 g
Doba přípravy
35 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Nasypeme mouku (500 g) do hnětací nádoby a dobře ji promícháme. Rozpustíme droždí ve vodě a rukama rozmělněme. Přidáme med a pokračujeme ve hnětení, na závěr nalijeme olej a osolíme. Z hotového těsta vytvarujeme hladkou šišku, přendáme ji na plech a necháme kynout při teplotě 26°C a 80% vlhkosti. Po prvním vykynutí tvoříme z těsta s pomocí rýžové a kukuřičné mouky malé bochánky o hmotnosti přibližně 30 g a dalších 30 minut  je necháme kynout při teplotě 28°C a vlhkosti 80%. Část vykynutých bochánků namočíme do vody, necháme okapat a otiskneme do máku nebo sezamových semínek. Zbylé bochánky potřeme olejem a ozdobíme olivou a půlkou cherry rajčátka. Vyhřejeme troubu na 220°C (normální nebo i horkovzdušné pečení) a pečeme 20 minut. Necháme dojít a podáváme vychladlé.

Vytisknout recept (PDF)
Rajčata
50 g
Rajčata
Rajčata
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.3333333333333g)
Sacharidy 4,8g 0,2g
Cukry
Proteiny 1g 0g
Tuky 0,3g 0g
Vláknina
Energie 105Kj 4Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá sůl vakuová 1 kg
8 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.53333333333333g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivový olej
30 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny 0g 0g
Tuky 97g 1,9g
Vláknina
Energie 2583Kj 52Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivy zelené
100 g
Olivy zelené
Olivy zelené
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (6.6666666666667g)
Sacharidy 3,6g 0,2g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,8g 0,1g
Tuky 13g 0,9g
Vláknina 2,5g 0,2g
Energie 568Kj 38Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesycená
380 g
Pitná voda nesycená
Pitná voda nesycená
Výrobce
Potraviny bez dodavatele

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Dle nařízení EU č. 1169/2011 není výrobce povinen zveřejnit nutriční hodnoty.

Směs na pečivo 1000 g
500 g
Směs na pečivo 1000 g
Směs na pečivo 1000 g
Výrobce
Nutrifree
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (33.333333333333g)
Sacharidy 86g 29g
Cukry 3,6g 1,2g
Proteiny 1,8g 0,6g
Tuky 0,9g 0,3g
Vláknina 1,9g 0,6g
Energie 1536Kj 512Kj
Bez lepku Bez lepku
Rýžová mouka bez lepku 1000 g
10 g
Rýžová mouka bez lepku 1000 g
Rýžová mouka bez lepku 1000 g
Výrobce
BIOLEPEK s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.66666666666667g)
Sacharidy 76g 0,5g
Cukry 0,5g 0g
Proteiny 8,4g 0,1g
Tuky 2,2g 0g
Vláknina 1,4g 0g
Energie 1515Kj 10Kj
Bez lepku Bez lepku
Včelí med smíšený luční 250 g
10 g
Včelí med smíšený luční 250 g
Včelí med smíšený luční 250 g
Výrobce
SOCO CZ s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.66666666666667g)
Sacharidy 82g 0,5g
Cukry 82g 0,5g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 1394Kj 9Kj
Bez lepku Bez lepku
Sezam
30 g
Sezam
Sezam
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2g)
Sacharidy 2,2g 0g
Cukry 1,9g 0g
Proteiny 25g 0,5g
Tuky 51g 1g
Vláknina 15g 0,3g
Energie 2458Kj 49Kj
Bez lepku Bez lepku
Čerstvé pekařské droždí 42 g
18 g
Čerstvé pekařské droždí 42 g
Čerstvé pekařské droždí 42 g
Výrobce
Lesaffre Česko, a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1.2g)
Sacharidy 5g 0,1g
Cukry 4g 0g
Proteiny 14g 0,2g
Tuky 2g 0g
Vláknina 10g 0,1g
Energie 477Kj 6Kj
Bez lepku Bez lepku
ARAX Mouka kukuřičná hladká 300 g
10 g
ARAX Mouka kukuřičná hladká 300 g
ARAX Mouka kukuřičná hladká 300 g
Výrobce
ARAX - vymazat
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.66666666666667g)
Sacharidy 75g 0,5g
Cukry 2,5g 0g
Proteiny 6,5g 0g
Tuky 2,5g 0g
Vláknina
Energie 1334Kj 9Kj
Bez lepku Bez lepku
Lagris mák mletý termostabilizovaný 200 g
30 g
Lagris mák mletý termostabilizovaný 200 g
Lagris mák mletý termostabilizovaný 200 g
Výrobce
Podravka - Lagris a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (2g)
Sacharidy 17g 0,3g
Cukry 3g 0,1g
Proteiny 22g 0,4g
Tuky 30g 0,6g
Vláknina 18g 0,4g
Energie 1940Kj 39Kj
Bez lepku Bez lepku