Kategorie receptů
Zapečená rýže se sýrovo jogurtovou zálivkou
Počet ingrediencí
12
Počet porcí
5
Sacharidy na jednu porci
72 g
Doba přípravy
65 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Rýži propereme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme listy bobkového listu a vaříme do změknutí. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka. Máslem vymažeme zapékací misku a nasypeme pokrájenou zeleninu. Na ni vložíme tenký plátek másla a vložíme do předem vyhřáté trouby asi na 20 minut. Pečeme téměř na maximum. Během pečení občas promícháme, pokud by se zelenina připalovala, troubu zeslabíme. Mezitím si v misce smícháme vajíčko, jogurt, nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme. Uvařenou rýži vmícháme k paprice s cibulí, přidáme bylinky popřípadě ještě sůl a zalijeme jogurtovou zálivkou. Troubu zeslabíme na 200 stupňů a dáme zapéct.
Vytisknout recept (PDF)Cibule volná
200 g
Paprika červená
350 g
Vejce
100 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Petrželová nať
5 g
Bobkový list 5 g
0.5 g
Rýže dlouhozrnná 400 g
375 g
Jihočeský eidam 45 % plátky 100 g
90 g
Bílý jogurt z Valašska 3% 150 g
50 g
Bazalka 10 g
5 g
Oregano 10 g
5 g